Ingredientes
- 500 g de filé de pescada;
- Suco de 2 limões;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 cenouras raladas no ralo grosso;
- 1 cebola grande cortada em rodelas finas;
- 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos;
- ½ xícara de chá de vinho branco suave;
- ½ xícara de chá de maionese;
- Salsinha picada a gosto.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, tempere os filés de peixe com o limão, sal e pimenta;
- Em uma frigideira grande, faça camadas alternadas de cebola, cenoura, peixe e tomate;
- Misture a maionese com o vinho e então espalhe sobre a mistura;
- Tampe a frigideira e, depois, leve ao fogo baixo por 20 min;
- Finalmente, salpique a salsinha e sirva quente acompanhado por arroz branco ou batatas cozidas.
