O consumo de alimentos da estação oferece mais benefícios para o nosso organismo, pois estão mais frescos e preservam melhor suas propriedades nutricionais, como vitaminas, minerais e antioxidantes.
Por exemplo, frutas e legumes colhidos no auge desta estação, costumam ser mais nutritivos do que aqueles que são importados ou armazenados por longos períodos.
Quando possível, priorize o consumo de alimentos da própria estação.
